水在人體組織體液扮演極重要的角色,喝水對免疫系統的好處是能幫忙代謝身體的廢物跟毒素,並攜帶營養到全身。
水佔人體體重60-70%，在人體組織體液扮演極重要的角色，喝水對免疫系統的好處是：「攜帶營養到全身供給免疫細胞，並幫忙代謝廢物跟毒素」。
一般正常人平均攝取水量約為2000至3000ml不等，但僅能維持身體所需，若想代謝多餘的體內廢物就得攝取額外的水量。
因此，王姿允院長建議『一天總攝水量約為4000-6000ml』，另外增加的2000-3000ml是用來「排除多餘的脂肪代謝產物，脂溶性的毒素、尿酸、酮酸、乳酸」，讓這些廢物藉由尿液排出體外。
*飲水建議少量多次，每次500ml以內，視個人排汗排尿排洩狀況調整。
*易夜尿者建議晚上七點後不要飲水，避免水腫建議晚上九點後不要飲水或小口飲用。
*有心肝腎疾病者請與醫師討論水量。
*茶、咖啡等含有咖啡因的飲品不列入一日所需攝取的水份中。
所謂的「水中毒」並不是因為水裡有重金屬、農藥或其他化學物質所造成的，而是因為「過度飲水所引起的」。
除非人體在短時間內大量補充水分，卻沒有同時補充鹽分，這時血液中的鹽分被大量稀釋，引起低血鈉症。
低血鈉症輕者會使人頭暈、嘔吐、產生幻覺、精神不濟、抽搐、意識昏迷或喪失等不適現象，嚴重時會導致呼吸停止，甚至死亡。
若是器官功能正常的人，喝多少就能從尿液中排出多少，勿一次灌太多(超過500ml)，導致低血鈉跟電解質不平衡，一般都不會有特別的問題。
